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自己的餐自己点，自动贩卖蔬食快餐厅、旧金山

发布时间：2021-06-08 16:34    作者：大兴星明度假村    点击量：

试想，到一间店买一顿新鲜现做的餐点，就像买贩卖机食品一样。从选择餐点、付费、领取。全程由消费者自己点餐、付费、取餐，那会是什么情况呢？

美国旧金山前阵子开了一间在前台无人管理与服务的蔬食快餐厅Eatsa。其推出的特点包含三个：一、购买流程的自主化。二、提供完整的食物履历。三、健康蔬食，平价吃得到

科技设备的应用，以达购买流程自动化

从步入店面开始，不会看到服务生。仅有九台平板，以及墙面上的餐点、购买流程的介绍。首先，使用平板单餐，第一步先刷卡，接着选择想要的餐点。就可以结帐付费。接下来餐点会在旁边有七个窗格的墙，连续点击两次透明的面板，就可以取餐。

如此运作的优点是外场人力成本的降低。将人力的使用仅在后场备料、制作餐点。这些后场制餐的人员，也用时限的方式来制作每个客人的餐点，以防客人等待过久。

完整的餐点资讯，掌握自己吃什么，吃多少

在Eatsa的菜单中，每份餐点都有其详尽的介绍包含卡路里、蛋白质等各项营养资讯的标示。让消费者可以比较了解餐点，进一步做符合自己身心状态的选择。 拓展培训

健康美味的蔬食，在旧金山平价吃得到

Eatsa是由一群工程师组成的团队，希望提供健方便、平价、健康的蔬食餐点。因此他们用一段时间收集消费者喜好的资讯，以及各种食材的营养成分价值。经过计算、分析之后，设计出8个北京拓展培训以“藜麦”为主，搭配其他蔬果配料的套餐。价格是6.95美金，折币约215元。

这样一套餐点，富含人北京拓展训练基地体所需的蛋白质、营养素，热量也控制在一定范围内。要在旧金山用这样的价格找到健康营养的餐点，不太容易，但是Eatsa的蔬食快餐，对许多人来说算是一个经济实惠的用餐选择。

看影片了解更多Eatsa

资料参考/Techcrunch 图片来源/Eatsa.com