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路过京都｜宁愿卖不好，也要诚实的杂货店：R

发布时间：2021-05-19 22:38    作者：大兴星明度假村    点击量：

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路过京都

摘一片京都风景，偷偷夹在你的笔记本里。 乾燥後，温水泡开，烦闷时服。

正要离开ロク（Roku）前，我才注意到放在架子底层的野田珐琅保存盒，1.4 升，浅型的，刚好是我一直寻找的容量，只是这个配的是塑胶盖，不是我想要的珐琅盖子。野田珐琅的保存盒能够以明火烧，原本打算用来储起多煮了的咖哩，塑胶盖不能受热，翻热时，有珐琅盖子似乎方便点。

正在犹豫不决之际，店主桥本和美小姐走过来，因为咖哩水份含量很低，所以加热时不用盖子也没问题的，不过，这塑胶盖子比较容易染到色，储食物时，我会先封上保鲜纸封着再盖上盖子。我听着桥本小姐仔细的解说，心想这个该就是她追求的待客方式了，分享自己的经验，把商品好的坏的，都说得明明白白。

桥本小姐於京都出生，大学时期於东京就学，毕业後就留在当地就业。她喜欢日用品，在东京找到了理想的工作——於日用品商店上班，负责接待客人。

公司有良好的制度，每次引入新产品，都能给员工们上课，让员工们熟知产品资讯——哪里生产、用什麽物料造成、意念是什麽、设计上如何方便使用……桥本小姐觉得这是很好的训练，然而，年年月月过去，她感到越来越不对劲。她发现自己只能说产品的好，然而明明一件东西，在使用的过程里，必定会经历种种变化，有不少需要注意的地方，但这些她都一无所知。她不甘於以知识来销售产品，更希望能以使用者的身份跟客人分享经验。

でく工房（Deku工房）出品的玻璃杯，原材料是三重县一种梳打汽水的玻璃瓶子，杯子上保留了老玻璃特有的淡绿色

来自鸟取延兴寺窑的茶壶

我希望面对客人时，能够诚实一点。桥本小姐说，她开始时没有开设商店的打算，不过，当她思考，在什麽地方可以只销售自己日常生活使用的产品、容许她说产品的坏话的时候，结论就是，在自己开的店里…於是 2010 年，她回到老家京都，在平安神宫附近开设了 Roku。

从找店铺至作内装，至搜罗货品，Roku 的准备工作只花了四个月。因为店里卖的，就是我平常的日用品，不用挑货，只要联络厂商订货就好了。而且签定了店舖的租约，若不赶快开张的话，就白白浪费租金了。桥本小姐不爱说漂亮话，把最实际的理由都讲出来了。

在一些特别的商品旁，桥本小姐会附上简单的介绍，让顾客明白它们的特徵

店内售卖的都是桥本小姐爱用的物品，在 Roku 的网页上，她便详细介绍了她如何用这些玻璃瓶子来酿梅酒壶

Roku 内售卖的主要是日本国内的制品，伊贺县生产的土锅、冲绳北窑、鸟取建兴寺窑、熊本小代瑞穗窑生产的陶瓷，另外，也有少量的工业制品，例如山田工业所的中华锅及平底锅，以及来自德国的 Chemex 的咖啡壶等等，全都是她认为好东西。